8.3.16

Terveellisempi pannari (uunissa)

Nyt tulee sunnuntaina luipailemaani pannariohjetta! Sain siis valmentajaltani Sannalta ohjeen terveellisempiin pannukakkuihin, joten sitä piti kokeilla viikonloppuna brunssilla. Ja tää oli kyllä mun mielestä ihan hyvää! Pannarissa oli kardemumman vuoksi aika pullainen maku, mutta en valita. Kaikenkaikkiaan toi maistui omenapullataikinalta. :D Mietinkin, että tosta saisi myös esimerkiksi "piirakkapohjan" tms, kun laittaisi esimerkiksi mustikoita tohon päälle ennen uuniin menoa. Aionkin kokeilla sellaista mustikkapannari versiota tästä vielä. Ehkä sellainen peruspannarin maku tästä ehkä jäi vähän puuttumaan, mutta mä kyllä tykkäsin tästä lujaa, koska se omenan ja pullan maku oli kuitenkin hyvä.

IMG_1070

Terveellisemmät pannarit

Tarvitset:
1l makeuttamatonta mantelimaitoa
2tl leivinjauhetta
½tl suolaa
5dl kaurajauhoja
1dl täysjyvävehnäjauhoja
½dl hunajaa
1prk omenapilttiä
½tl kardemummaa
1 iso rkl kookosöljyä

Tee näin:
1. Laita kaurahiutaleet blenderiin, jotta niistä tulee jauhoja. Kaurajauhoja taidetaan myydä jossain sellaisenaankin, mutta tää on myös toimiva ja helppo tapa!
2. Sekoita kuivat aineet keskenään.
3. Sulata kookosöljy vesihauteessa juoksevaksi.
4. Lisää kuiviin aineisiin hunaja, piltti, mantelimaito ja kookosöljy. Sekoita.
5. Kaada pellille leivinpaperin päälle ja paista uunissa 200 asteessa noin puoli tuntia.

IMG_1037
IMG_1041
collage

Toi kollaasin viimeinen kuva on "älä tee näin" -esimerkki. Eli kaadoin koko komeuden pellille ja hoksasin vasta siinä vaiheessa, että omenapiltti kököttää pöydällä edelleen avaamattomana.. No sekoitin sen sitten jälkikäteen vielä tossa pellillä taikinan sekaan. :D

IMG_1062

En oo ihan varma oliko mulla tää pannari muutaman minuutin liian vähän aikaa uunissa, koska maku jäi vähän taikinaiseksi. Kuitenkin mä itse tykkään taikinan mausta ja varsinkin, kun tää maistui sille pullataikinalle. Eli mä tykkäsin! Kertokaahan mitä tykkäsitte, jos kokeilette tätä reseptiä! :)

Ps. Ihanaa naistenpäivää kaikille naisille! :)

8 kommenttia:

  1. Tää kuulostaa kyllä niin hyvältä, että on pakko itsekin kokeilla jossain vaiheessa! Ihanaa, että pannarille löytyy terveellisempi vaihtoehto :-D

    http://olderthanyesterday.blogspot.fi

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kannattaa! :) niimpä. Mä oon nyt ihan innostunu kokeilemaan kaikkia terveellisiä versioita kaikista perus herkuista :D

      Poista
  2. Vaikuttaa kivalta reseptiltä! Pitää koittaa, kunhan saa tänne uuteen kotiin ostettua kuivatuotteita enemmän :D

    http://emmikristiinan.blogspot.fi/

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Joo kantsii koittaa! :) muistan ton kun muutti omilleen kun mulle oli shokki että kaikki pitää ostaa ite eikä edes sitä perus suolaa enää löydykkään valmiina kaapista.. :D

      Poista
  3. Oii näyttää ja kuulostaa hyvältä! :) Pitää kokeilla :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kantsii kokeilla! Kerro sitten onnistuiko ja maistuiko. :)

      Poista

Kiitos kommentistasi!♥